Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Ankara Simidi

Ankara Simidi

Ankara Simidi, Ankara'nın en gözde ve en bilindik geleneksel lezzetidir. Ankara deyince ilk akla meşhur Ankara simidi gelir. Osmanlı kültüründen Ankara'nın geleneksel Türk mutfağına kadar uzan bu lezzet çağlar boyunca özelliğini ve popülerliğini hiçbir zaman kaybetmemiştir. Gerek yapılışı Sizde bu muhteşem Geleneksel Türk Mutfağına bir göz atmak istiyorsanız, Ankara Simidini mutlaka denemelisiniz.

Ankara Simidi Malzemeleri

  • 1 kilo un
  • 1 paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Göz kararı un

Üzeri için

  • Üzüm pekmezi
  • Kavrulmuş susam
Dip Not: Yapılışındaki pekmez gözüme çarpmaktadır. Diğer İstanbul simitlerinin aksine Ankara simidin de pekmez kullanılmakta ve simitler incecik ve özenle açılmaktadır. Ankara simidinin yoğun lezzeti ve çıtır çıtır olması da buradan gelse gerek bu dip notu da sizinle paylaştıktan sonra Ankara simidinin yapım aşamasına geçebiliriz.

Ankara Simidi Nasıl Yapılır?


Öncelikle geniş bir yoğurma kabına unu döküp ortasını havuz gibi açın. Ortasına kuru mayayı ve tuzu atarak, hamuru toparlamak için yavaş yavaş havuzun ortasına suyu dökerek hamuru kenarlara gelene kadar toparlayın. Kulak memesine gelen hamurun üzerini bir streç rulo ile kapatarak en az iki saat dinlendirin. Hamur iyice kabardığında bir portakal büyüklüğünde parçalar kopararak, elinizde yuvarlayın ve ortasına bir delik açarak simit şeklini verene kadar esnetin. Daha sonra eliniz ile şekil verin. Susamları dilerseniz simit için satılan özel kavrulmuş susamlardan alın. Dilerseniz de evde bir teflon tavanın içine susamları atıp karıştırarak, kavrulmuş susam elde edin. Tavsiyem evde kendinizin hazırlamasıdır. Daha sonra hazırladığınız simitleri önce pekmez daha sonra susama batırıp, yağlı kâğıt serili fırın tepsisine teker teker belirli aralıklarla dizin. Dizerken simitlerin kabaracağını da hesaba katmanız gerekir. Daha sonra önceden ısıtılan 180 derecelik fırında simitlerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Sıcak servis edilmesi önerilir ancak arzu eden soğuk olarak da tüketebilir.

Son Güncelleme : 19.01.2024 06:59:20
Ankara Simidi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Ankara Simidi Yorumları
şifre

0 Yorum Yapılmış "Ankara Simidi"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Simit Hamuru
Simit Hamuru
Simit hamuru, yapılışı kolay olan ve herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği bir hamurdur. Simit hamurundan muhteşem bir lezzet olan simit oluşturulur. Simidi sabah kahvaltılarında, öğün aralarında, acıktığınız an ayak üstü bile tüketebilirsiniz. Sim...
Simit Ekmeği
Simit Ekmeği
Simit Ekmeği, en fazla Manisa yöresine ait olan bir lezzettir. Bu ekmeği yediğinizde gerçekten ekmek yediğinizin farkına varacaksınız. Ekmeğin yapımı diğerlerine benzese de en önemli fark nohut mayası ile hazırlanmasıdır. Nohut mayası eskiden çok faz...
Mayasız Simit Tarifi
Mayasız Simit Tarifi
Mayasız simit, Mayasız simidimiz ağzı kapalı bir kabın içerisinde olduğu takdirde oldukça uzun süre tazeliğini koruyacaktır. Çat kapı gelen misafirlerimiz canı simit isteyen çocuklarımız için oldukça pratik bir şekilde hazırlayabiliriz. Sizin de tari...
Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi
Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi
Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi, Görüntü olarak aynı kandil simidine benzese de tadı kandil simidinden tamamen farklıdır. Kıtır, kıtır lezzeti ile ağızda dağılır ve mükemmel bir lezzeti vardır. Yiyen herkesi kendine hayran bırakan bu enfes sirkeli tuzlu s...
Simit
Simit
Simit, Sabah kahvaltılarında çayın yanında afiyetle yenilen simit vazgeçilmez bir lezzettir. Fırınlarda sıcak, gevrek olarak çıktığında kokusu etrafa yayılır. Üzeri susamlı halka şekilde bir görünümü vardır.Kaşar Peynirli Simit Malzemeleri1,5 su bard...
Sütlü Simit Tarifi
Sütlü Simit Tarifi
Sütlü Simit Tarifi, Bir diğer adı da gevrek olan simit yuvarlak ve üzeri susamlı olan ekmek biçimindeki yiyeceklere verilen ortak isimdir. Türkiye ve Yunanistan'da sıkça özellikle sabah kahvaltılarında tüketilmektedir. Balkanlarda yer alna birçok ülk...
Simit Çeşitleri
Simit Çeşitleri
Simit Çeşitleri, birbirinden leziz ve çıtır çıtır özelliği ile sizlerde harika simit çeşitleri hazırlayarak sevdiklerinizle birlikte bu mükemmel lezzeti yaşayabilirsiniz. Özellikle okula giden çocuklara sahip anneler için çeşitli simit tarifleri oldu...
Pekmezli Simit
Pekmezli Simit
Pekmezli Simit, Simitler her geçen gün çeşitleri arttıkça lezzeti de artmaktadır. Ancak annelerin çocuklara zorlukla içerdiği pekmez özellikle kış günlerinde zorluk çekilmektedir. Annelerin imdadına ise pekmezli simit yetişmekte olup çocuklara ancak ...
Simit Fırını
Simit Fırını
Simit Fırını, Yeni bir simit fırını oluşturulacaksa eğer ilk olarak iş planı hazırlanmalıdır. İş planı sadece kredi verecek kurumlara ve yatırımcılara gösterilmek üzere hazırlanmaması gerekir. Aynı zamanda simit fırını işletmesinin amaçlarını ortaya ...
Açma Simit
Açma Simit
Açma Simit, Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetidir. Mayalı hamurdan yapılan ve arasına margarin sürülerek kat kat olmasını sağlayan ve simit tariflerinde ezber bozan bir hamur yapısı vardır. Simit ile açma tarifini aynı anda tek bir tarift...
Gevrek Simit Tarifi
Gevrek Simit Tarifi
Gevrek Simit Tarifi, Gevrek simit sabah kahvaltılarına eşlik eden ve çayın yanında bir hayli lezzetle tüketilen bir hamur işidir. Bu lezzet sadece sabah kahvaltılarında değil öğün aralarında açlık hissi duyduğunuz her an tüketebileceğiniz bir lezzet....
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori?
1 Simit Kaç Kalori, simit bizim vazgeçemeyeceğimiz türden bir yiyecek olarak kahvaltılarımız da sofralarımızda atıştırmalık olarak kullanacağımız pratik hızlı bir çözüm olarak görülmeyen kültürümüzün önemli yerinde bulunan farklı bir lezzet harikasıd...

 

Simit Hamuru
Simit Ekmeği
Mayasız Simit Tarifi
Ankara Simidi
Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi
Simit
Sütlü Simit Tarifi
Simit Çeşitleri
Pekmezli Simit
Simit Fırını
Açma Simit
Gevrek Simit Tarifi
1 Simit Kaç Kalori?
Pastane Simidi
Tuzlu Simit
Evde Simit Yapımı
Simit Peynir
Kandil Simidi
Simit Kurabiye
Mayalı Simit
Çay Simit
Yarım Simit Kaç Kalori?
Çıtır Simit Tarifi
Susamlı Simit
Kaşarlı Simit
Mahlepli Simit
Ev Yapımı Simit
Kolay Simit Tarifi
Sucuklu Simit
Simit Kaç Kalori?
Popüler İçerik
Pastane Simidi
Pastane Simidi
Pastane simidi, çocuklardan yetişkinlere kadar herkesin sevdiği türden yiyeceklerdir. Öğrenciler, çocuklar bunları çok sever. Büyükleri de unutmamak g...
Tuzlu Simit
Tuzlu Simit
Tuzlu simit: Tadı hem lezzetli çıtır çıtır sıcacık simitler, kuşkusuz herkes tarafından sevilen kokusuna dayanılamayan hamur işlerinden biridir. Misaf...
Evde Simit Yapımı
Evde Simit Yapımı
Evde simit yapımı, her zaman dışarıdan aldığınız simitleri evde yaparak, sıcacık yemek isterseniz, vereceğimiz tarif işinize yarayacak. İlk başta evde...
Simit Peynir
Simit Peynir
Simit peynir sabahları işe geç kalmak üzere olanlar ve acele edenler için en çok tercih edilen ikilidir. Öğrenciler ise kahvaltı yapmadan okula gelir ...
Kandil Simidi
Kandil Simidi
Kandil simidi;ilk önce adını nereden aldığı hakkında kısa bilgi verelim.Müslümanların kutsal saydıkları beş geceye(Regaip,Miraç,Berat,Kadir,Mevlit) ka...
Simit Kurabiye
Simit Kurabiye
Simit Kurabiye, Simit kurabiye, malzeme bakımından ekonomik ve yapımı da oldukça kolay bir kurabiyedir. Hanımların gün oturmalarında gelen misafirleri...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Simit Hamuru
Simit Ekmeği
Mayasız Simit Tarifi
Ankara Simidi
Sirkeli Tuzlu Simit Tarifi
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Mart - 2024